INTRODUCCIÓN
La ENA es una Institución autónoma, cuya misión es formar profesionales en el campo agropecuario y agroindustrial: así como también Transferir tecnología que satisfaga las necesidades reales de los sectores agropecuario, forestal, pesquero y agroindustrial.
Los cursos ofrecidos por la ENA constituyen una contribución para el desarrollo del recurso humano de pequeñas y medianas empresas del sector, que deseen adquirir mejor tecnología y elevar la rentabilidad. Estos cursos permiten compartir la experiencia de la mas prestigiosa Institución de enseñanza agropecuaria en El Salvador.
METODOLOGÍA
Los cursos impartidos por la ENA , han sido diseñados de tal forma que utilizan la metodología “Aprender haciendo”, la cual enfatiza el componente practico como elemento fundamental del proceso de Enseñanza - Aprendizaje, que permite a los participantes adquirir técnicas y conocimientos que refuerzan las habilidades y destrezas en las diferentes áreas de especialización.
Las técnicas de enseñanza empleadas incluyen, el uso de recursos educacionales como medios didácticos e infraestructura adecuada, para el desarrollo eficiente, eficaz y efectivo del proceso de capacitación agropecuaria y agroindustrial.
OBJETIVO PRINCIPAL DEL AREA DE CAPACITACION DE LA ENA
Contribuir y fomentar la generación y transferencia de tecnología moderna a través de servicios de capacitación para alcanzar el desarrollo agropecuario y agroindustrial del sector.
CURSOS ESTRATÉGICOS AREA DE AGROINDUSTRIA
- PROCESAMIENTO DE FRUTAS
• JALEAS Y MERMELADAS
• FRUTA CONFITADA
- PROCESAMIENTO DE LACTEOS.
- INDUSTRIALIZACIÓN DE LA CARNE
- PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS
- TECNOLOGÍA Y CONSERVACIÓN DE LACTEOS
- FAENADO.
- DESARROLLO DE PLANES DE NEGOCIOS
CURSOS ESTRATÉGICO EN EL ÁREA DE ZOOTECNIA
- TÉCNICAS MODERNAS EN LA PRODUCCIÓN DE CERDOS
- EXPLOTACIÓN MODERNA DE CABRAS
- EXPLOTACIÓN DE GRANJAS CUNICULAS
- MANEJO DE GALLINA DE TRASPATIO
- CRIA Y MANEJO DE POLLO DE ENGORDE.
- TÉCNICAS VETERINARIAS PARA ESPECIES MENORES
- NUTRICION Y ALIMENTACIÓN DE GANANDO BOVINO
- PRODUCCIÓN DE RACIONES Y CONCENTRADOS
- TÉCNICAS PARA EL MANEJO DE GANADO LECHERO
- ELABORACIÓN DE ENSILAJE
- TÉCNICAS DE INSEMINACION ARTIFICIAL EN BOVINOS
- TÉCNICAS DE INSEMINACION ARTIFICIAL EN CERDOS
- CRIA Y MANEJO DE AVES PONEDORAS
- TÉCNICAS VETERINARIAS PARA GANADEROS
- ADMINISTRACIÓN GENERAL DE EMPRESAS AGROPECUARIAS.
- COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
CURSOS ESTRATÉGICOS EN EL AREA DE FITOTECNIA
- TÉCNICAS EN LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS
- CULTIVO DE HUERTOS CASEROS
- CURSO PRACTICO DE INJERTACION Y PROPAGACIÓN DE PLANTAS
- TÉCNICAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE HORTALIZAS.
- CULTIVO DE ESPECIES AROMATICAS
- PRODUCCIÓN DE ABONOS ORGANICOS
- ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DE VIVEROS FORESTALES
- PRODUCCIÓN MODERNA DE PLANTAS ORNAMENTALES DE FOLLAJE Y FLOR.
- AGRICULTURA ORGANICA.
- MANEJO POSCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS.
- CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS EN CÍTRICOS.
- CULTIVO DE MUSACEAS.
- CULTIVO DE MANGO.
- CULTIVO DE PIÑA.
- CULTIVO DE PAPAYA PARA EXPORTACIÓN.
- ESTABLECIMIENTO DE VIVEROS ORNAMENTALES.
- CULTIVOS BAJO CONDICIONES CONTROLADAS.
- DISEÑOS Y CONSTRUCCION DE INVERNADEROS.
- MERCADEO INTERNACIONAL DE FLORES Y FOLLAJES.
- DESARROLLO URBANO Y PAISAJISTICO.
- MANEJO DE DESECHOS AGRICOLA SÓLIDOS Y LIQUIDOS
- CULTIVO DE PLANTAS SANEADORAS
- CULTIVO DE GUAYABA TAIWANESA
- CULTIVO DE ORQUIDEAS PHALEONPSIS
- CULTIVO DE ROSAS PARA EXPORTACION
- FERTIRIEGO.
- CULTIVO DE GRANOS BÁSICOS.
- CULTIVO DE MAIZ EN ASOCIO CON FRIJOL Y SORGO.
- PRODUCCIÓN CERTIFICA DE MAIZ.
- MANEJO POSCOSECHA DE GRANOS BÁSICOS.
- TECNOLOGÍA CHINA EN LA PRODUCCIÓN DE ARROZ.
- USO DE AGROBIOLOGICOS EN GRANOS BÁSICOS.
- SISTEMAS DE RIEGO
- TÉCNICAS PARA LA PRODUCCIÓN DE PANGAS PARA EL CULTIVO DE ARROZ.
CURSOS ESTRATÉGICO EN EL AREA DE MEDIO AMBIENTE
- PRINCIPIOS DE AGROECOLOGIA .
- PRINCIPIOS DE MENEJO DE VIDA SILVESTRE.
- MANEJO DE CUECAS HIDRORAFICAS
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