Metodología

Los cursos impartidos en la ENA, han sido diseñados de tal forma, que utilizan metodologías para transmitir los conocimientos prácticos y destrezas, fundamental en el proceso de enseñanza-aprendizaje, que se implementa a diario en la institución y que se ha adaptado a las capacitaciones de productores y empresarios.

Las técnicas de enseñanza empleadas, incluyen el uso de recursos educacionales, equipo e infraestructura adecuada para el desarrollo eficiente, eficaz y efectivo del proceso de capacitación agropecuaria y agroindustrial.

CAPACITACION NO FORMAL

Se ha capacitado en temas de producción de especies menores, producción y procesamiento de lácteos y frutas, desarrollo empresarial (planes de negocio), a mas de mil agricultores provenientes de los diferentes municipios del país y nuestros paises veicnos.

Se ha renovado la Planta de procesamiento de frutas y hortalizas y se está renovando la Planta de Cárnicos. A fin de proveer formación moderna, asegurando cumplir las exigencias de los mercados internacionales.

TEMAS DE CAPACITACION

Zootecnia

Ténicas modernas en la producción de cerdos.

Explotación moderna de cabras.

Explotación de granja de conejos.

Cría y manejo de pollos de engorde.

Sanidad animal.

Nutrición y alimentación de ganado bovino.

Técnicas para el manejo de ganado lechero.

Apicultura.

Técnicas de inseminación artificial en bovinos.

TEMAS DE CAPACITACION

Agroindustria

Procesamiento de jaleas y mermeladas.

Procesamiento de lácteos.

Industrialización de la carne.

Procesamiento y conservación de las hortalizas.

Tecnología y conservación de lácteos.

Producción artesanal de encurtidos.

Control de calidad de la leche.

Agronomía

Cultivo de granos básicos.

Cultivo de maiz en asocio con frijol y sorgo.

Producción de semilla certificada de maiz.

Manejo de poscosecha de granos básicos.

Tecnologías chinas en la producción de arroz.

Fitotecnia

Técnicas en la producción de hortalizas.

Cultivo de huertos caseros.

Curso práctico de injertación y propagación de plantas.

Técnica contra plagas y enfermedades en el cultivo de hortalizas.

Cultivo de especies aromáticas.

Producción de abonos orgánicos.

Establecimiento y manejo de viveros forestales.

Producción moderna de plantas ornamentales de follaje y flor.

Manejo poscosecha de frutas y hortalizas.

Cultivo de musáceas.

Cultivo de mango y piña.

Cultivos hidropónicos.

Establecimiento de viveros ornamentales.

Sr. Fernando Granados / Encargado de Capacitaciones

Tel.: 2366-4823

Km 33 1/2, carretera a Santa Ana, San Andres, Ciudad Arce, La Libertad, El Salvador. C.A.

Tels: (503) 2366-4800 Fax: (503) 2366-4803

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